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Moqueca de Banana da Terra Low Carb

Moqueca de Banana da Terra Low Carbimage
Por: Equipe Desinchá Comidas
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40 min 6 porções

Ingredientes

  •  4 bananas-da-terra maduras 
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
  • 2 limões 
  • 1 cebola picada 
  • sal rosa do himalais à gosto 
  • 2 tomates (um picado, outro em rodelas) 
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 
  • 1 xícara (chá) de leite de coco 
  • Coentro à gosto 
  • 1/4 de um pimentão vermelho em rodela 
  • 1 pimenta dedo de moça 

Modo de preparo

  • Coloque a panela no fogo e coloque o azeite
  • Refogue o alho, cebola e tomate picado
  • Enquanto isso tempere a banana com o limão e um pouco de sal
  • Coloque na panela pimenta à gosto
  • Acrescente a banana na panela e deixe cozinhar um pouco
  • Coloque o leite de coco, azeite de dendê, pimentão vermelho, tomate em rodelas, cebola em rodelas, coentro à gosto e uma pitada de sal
  • Em fogo baixo tampe a panela até chegar no ponto correto
  • E pronto! Agora é só desfrutar

 

E se você quer ainda mais receitas Low Carb, a chef Izabela Dolabela vai te ensinar a preparar marmitas para a semana toda, para você não descuidar da alimentação em nenhuma refeição.

Desinchá Academy | Marmitas Low Carb

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