Ingredientes
- 1 Beringela;
- 2 ovos;
- Farinha de amêndoas para empanar.
Modo de preparo
- Corte a berinjela em tiras não muito finas;
- Bata dois ovos e reserve;
- Em um prato fundo, coloque um pouco de farinha de amêndoas;
- Passe as rodelas de berinjela no ovo e em seguida na farinha até que as rodelas estejam completamente cobertas e leve-as a uma forma;
- Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por 20 min, vire e deixe por mais 20 min.
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