Em um recipiente, coloque o iogurte, a água gelada, a farinha de grão de bico, o fubá, o polvilho, o sal e a manteiga.
Mexa bem e amasse com as mãos.
Coloque em um plástico e leve a geladeira por 15 min.
Coloque a massa em uma forma e modele com as mãos.
Adicione a couve flor, a ricota, os tomates, o alho, a ervilha, o azeite, tempere com sal, pimenta e sirva com cebolinha.
Leve ao forno por 25 a 30 min a 200°C.
Sirva como desejar.
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