Comidas

Babaganush ?

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Por: Equipe Desinchá Comidas
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40 minutos 3 porções

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 3 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim)
  • 1 colher de chá de alho amassadinho
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

  • Fure a berinjela e asse ela inteira (sem tirar os talinhos) por cerca de 25
    minutos em fogo médio.
  • Deixe esfriar e retire a polpa. Reserve.
  • Misture o tahine, o alho, e o sumo de limão, água e o sal a gosto.
  • Adicione a berinjela e misture bem!
  • Sirva com palitinhos de cenoura e para acompanhar, Desinchá!

 

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