Se você está em busca de saladas deliciosas e saudáveis para incluir nas refeições diárias, chegou ao lugar certo! As saladas quentes são opções versáteis e podem ser preparadas com diversos ingredientes.
Continue a leitura para se apaixonar por essas opções saudáveis, e encontre sugestões de ingredientes e receitas nutritivas para ter mais saúde e disposição!
Primeiramente, é muito importante compreender a importância de incluir saladas na alimentação. Aqui vão alguns motivos que tornam as saladas itens essenciais para uma vida saudável:
Geralmente, as saladas convencionais são consideradas frias pois reúnem ingredientes frescos e crus. Já a salada quente, além dos itens frescos, pode conter diversos ingredientes refogados, cozidos ou grelhados.
Esse tipo de salada é perfeito para comer em qualquer ocasião, especialmente nos dias em que você está afim de preparar uma refeição quentinha, enquanto cuida do seu organismo e fornece nutrientes essenciais para seu bom funcionamento.
A seguir, confira algumas sugestões de itens para compor sua salada quente, aproveite para entender quais benefícios podem proporcionar:
| folhas | você pode incluir espinafre, rúcula, agrião e outras folhas para garantir frescor |
| leguminosas | grão-de-bico, ervilha, lentilha e feijão são ideais para oferecer proteína vegetal e garantir mais saciedade |
| frutas | a salada quente ganha mais sabor ao incluir pedacinhos de maçã, manga, morango, entre outras opções |
| proteínas | carne vermelha magra, frango, ovos, tofu, camarão ou carne de soja oferecem um aporte proteico |
| vegetais | você pode grelhar ou assar diferentes tipos de batata, além de cenoura, brócolis, vagem, abobrinha e muito mais |
| grãos e sementes | chia, linhaça, arroz integral, castanhas, cuscuz e quinoa são fontes de fibras e gorduras saudáveis, além de garantir mais textura na salada |
| macarrão integral | é uma fonte de carboidrato que garante mais energia para o corpo |
| milho | possui carboidratos e nutrientes benéficos para atuar em diversos processos metabólicos |
É muito fácil preparar diversas combinações para as saladas de inverno. Apesar de simples, é importante seguir algumas dicas para obter todos os benefícios dessa refeição.
O primeiro passo é higienizar os alimentos adequadamente. Para isso, você pode utilizar água corrente ou diluir uma colher de sopa de água sanitária em um litro de água para deixar os itens de molho por cerca de dez minutos.
Depois, seque bem, reserve as folhas e corte os vegetais em fatias, pedaços ou da forma que preferir.
Além de cozinhar os ingredientes quentes, como os carboidratos, prepare as proteínas antes de misturar na salada. Utilize uma frigideira ou um refratário de sua preferência, colocando um fio de azeite ou outro óleo saudável.
Comece incluindo os itens refogados ou grelhados, depois os carboidratos, as proteínas e, por fim, as folhas. Deixe os itens crus por último para evitar que murchem em contato com a temperatura dos outros ingredientes.
Um bom molho de salada é o segredo para tornar essa experiência ainda mais agradável e saborosa. Evite usar molhos prontos, eles são muito calóricos. O ideal é que você prepare seu próprio molho, aqui estão algumas sugestões de ingredientes:
Você ainda pode incluir temperos naturais para realçar o sabor, além de adicionar pedaços de queijos ou croutons, uma espécie de torradinha crocante.
Esse conteúdo te deixou com água na boca? Então, chegou a hora de conhecer as melhores receitas de salada quente para preparar no dia a dia!
Após anotar essas sugestões de saladas, vale a pena conferir mais algumas sugestões para usufruir ao máximo dos seus benefícios:
Para finalizar, acompanhe o calendário de frutas e legumes da estação e aprenda a preparar sobremesas saudáveis!
Pronto, você já sabe tudo sobre a salada quente! Se precisar, marque uma consulta com um nutricionista para montar um plano alimentar equilibrado. Aproveite para conferir receitas saudáveis da Desin e envie sua receita para que mais pessoas possam conhecer e se deliciar!
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