Em um recipiente, misture a sardinha, o ovo cozido, a cebola, a ervilha, o cream cheese, a salsinha, a azeitona, o lemon pepper, o sal, a pimenta e a hortelã. Em uma tigela, misture a farinha de grão de bico, a goma xantana e a fécula de batata. Vá adicionando água aos poucos até dar o ponto. Abra a massa e faça o corte com um copo. Adicione o recheio, molhe as pontas da massa do pastel, feche com um garfo e leve para assar por 10 min a 180°C. Sirva como desejar.
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