Se você busca ter um estilo de vida mais saudável, já deve ter ouvido falar sobre a dieta macrobiótica. Esse movimento é muito mais do que escolher alimentos mais benéficos para o corpo, já que também envolve o equilíbrio físico e o mental.
Para que você aprenda tudo relacionado à macrobiótica e consiga ter uma rotina muito mais harmônica, o blog Desinchá desenvolveu esse artigo exclusivo. Venha saber sobre a dieta macrobiótica e como ela pode revolucionar o seu dia a dia. Boa leitura!
A dieta macrobiótica foi desenvolvida pelo filósofo japonês George Ohsawa, que acreditava no poder da alimentação equilibrada, sendo essa a chave para uma vida longa e saudável. Ela não tem resultados milagrosos, principalmente porque seu objetivo é levar mais saúde para o seu corpo e mente.
A macrobiótica adapta as tradições do oriente para o seu dia a dia, fazendo com que a comida desempenhe um papel mais importante na sua vida. A base é o consumo de cereais integrais, vegetais, leguminosas e alimentos fermentados, evitando produtos industrializados ou muito processados.
Se você quer apenas uma nova forma de se alimentar, saiba que a dieta macrobiótica vai além disso. Diferente de outros tipos de restrições alimentares, a macrobiótica envolve o corpo e a mente, priorizando tanto o que está dentro, quanto o que está fora.
Os principais fundamentos da dieta macrobiótica incluem alguns pontos importantes que incluem o equilíbrio entre yin e yang e a sua autoconsciência. Dentro desse conceito, cada alimento é classificado com base nessas energias e a dieta tem como princípio encontrar um meio-termo para manter o organismo em equilíbrio com a natureza, enquanto você se alimenta.
Outro ponto importante é que a priorização de consumo é por alimentos naturais e sazonais, sendo produtos frescos, locais e minimamente processados. Essas refeições também precisam ter atenção ao preparo dos alimentos, como cozimento a vapor, ensopados e fermentação, que são melhores que as frituras e ultraprocessados.
Por ter uma filosofia forte, a macrobiótica possui algumas restrições para ser realizada com propósito e resultado.
Dentre os principais grupos alimentares que fazem parte da dieta macrobiótica, estão:
Já na parte restritiva, seguindo o conceito da macrobiótica, o consumo de alguns alimentos deve ser reduzido ou eliminado. O principal motivo é que alguns deles são considerados excessivamente processados ou com energias desequilibradas, como:
Por ser uma dieta com um propósito específico, é possível sentir os efeitos em alguns dias. Os benefícios mais comuns são:
Ainda que o princípio da dieta macrobiótica seja a saúde, ela também tem suas restrições. Por recomendar a eliminação ou redução de determinados alimentos, é possível que o corpo tenha alguma deficiência nutricional dentro desse processo.
Outro ponto que exige a sua atenção é que, assim como qualquer dieta, a macrobiótica também tem seus riscos. Um deles é o consumo em excesso de carboidrato, principalmente se você não consumir uma variedade de alimentos e a baixa ingestão de proteínas completas.
Antes de mudar toda a sua rotina alimentar, faça um acompanhamento com nutricionista, já que esse profissional conseguirá recomendar práticas para as suas necessidades e evitar possíveis problemas pela falta de proteínas, ferro, vitaminas e outros.
Se encontrou na dieta macrobiótica tudo o que precisava para melhorar sua relação com a comida e mudar sua rotina, é importante começar esse processo de forma gradual. Assim, o seu corpo e a sua mente terão tempo de se adaptar às mudanças, conforme essas recomendações:
Como esse começo pode ser mais desafiador, algumas ideias práticas são:
Além da alimentação macrobiótica, existem hábitos que podem contribuir para uma saúde plena e equilibrada.
Quem pode decidir se vale ou não a pena seguir a dieta macrobiótica é você, já que esse tipo de organização alimentar afeta cada um de um jeito.
Por exemplo, para pessoas que buscam uma alimentação mais natural e equilibrada, reduzindo industrializados, a dieta macrobiótica pode ser uma excelente escolha. No entanto, para pessoas com necessidades nutricionais específicas ou restrições alimentares, pode ser necessário repensar essa ação e ter o acompanhamento profissional para adaptar o plano alimentar.
Ou seja, avalie de forma detalhada para saber se a dieta macrobiótica é para você!
Quer conhecer outros tipos de dieta? O blog da Desinchá montou um artigo completo falando sobre o jejum intermitente, outra técnica que pode te ajudar a ter mais saúde!
Referências
https://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/0884533610385704
https://www.tuasaude.com/como-fazer-a-dieta-macrobiotica-para-emagrecer
https://www.gruposhbrasil.com.br/vida-e-saude/dieta-macrobiotica-o-que-e-esse-estilo-de-ali
https://www.arodadaalimentacao.pt/alimentacao/alimentacao-macrobiotica
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