Salada Fresca de Melão

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de iogurte natural; desnatado (pode usar creme de leite light);
•  3 Folhas de Hortelã;
•  Pimenta do Reino;
•  Sal a gosto;
•  1 colher (cheia) de sal;
•  2 xícaras (chá) de feijão branco (pode usar grão de bico ou macarrão);
•  azeite a gosto;
•  1 1/2 (chá) de peito de peru light (pode usar frango desfiado, atum ou salmão);
•  5 colheres de sopa de milho cozido;
•  1 xícara de melão picado (pode ser usado abacaxi e maçã verde);
•  1 xicara de chá de queijo branco picado (Pode ser usado muçarela light, búfala ou cottage);
•  Folhas de Hortelã a gosto.