O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo inteiro e amplamente reconhecido por sua capacidade de aumentar o estado de alerta e disposição. Esse efeito é atribuído principalmente à cafeína, um composto bioativo com ação estimulante sobre o sistema nervoso central. Neste artigo, você irá descobrir como a cafeína atua no organismo, porque ela pode melhorar o desempenho físico e mental e de que forma a adição de ingredientes funcionais pode turbinar o café para aumentar a sua performance.
Quais são os efeitos do café no desempenho?
Pesquisas recentes demonstram que a cafeína aumenta o tempo até a exaustão e reduz a percepção de esforço durante exercícios aeróbios e anaeróbios. Uma meta-análise publicada em 2022 no Journal of Strength and Conditioning Research mostrou que doses entre 3 a 6 mg/kg de peso corporal potencializam o desempenho em atividades de resistência, com ganhos significativos em provas de contra-relógio e resistência muscular. Outro estudo de 2022, focado em treinamento de força, indicou que a cafeína melhora a potência anaeróbia e a execução de movimentos como supino, resultando em maior número de repetições e aumento da carga máxima.
O mecanismo de ação da cafeína está relacionado ao bloqueio dos receptores de adenosina, o que promove maior liberação de neurotransmissores como dopamina e noradrenalina. Esse processo reduz a sensação de fadiga e aumenta a capacidade de concentração e foco. Além disso, há evidências de que a cafeína estimula a lipólise, ou seja, quebra de moléculas de gordura, promovendo maior utilização de ácidos graxos como fonte energética durante exercícios prolongados, o que pode retardar a depleção de glicogênio muscular.
A posição do International Society of Sports Nutrition recomenda doses de 3 a 6 mg/kg de cafeína cerca de 60 minutos antes do exercício. É importante respeitar a individualidade biológica, pois a resposta à cafeína pode variar conforme fatores genéticos, tolerância e hábito de consumo. O uso próximo ao horário de dormir deve ser evitado para não prejudicar a qualidade do sono, fundamental para recuperação e performance.
Qual é a quantidade de cafeína nas bebidas?
A cafeína está presente em diferentes alimentos e bebidas, com ampla variação nos teores. Uma xícara de café coado contém entre 64 a 124 mg, enquanto cafés de máquina chegam a 150 mg e instantâneos de 40 a 108 mg. Chás como chá verde e preto variam de 12 a 50 mg, refrigerantes entre 36 e 46 mg e energéticos cerca de 80 mg. Chocolates fornecem de 6 mg (ao leite) a 35 mg (amargo).
O que é um café funcional?
Os cafés funcionais surgiram como uma evolução do café tradicional ao incluir ingredientes que aumentam os benefícios da cafeína. Fórmulas que incluem triglicerídeos de cadeia média (TCM), micronutrientes e termogênicos naturais, podem fornecer energia rápida, melhorar o desempenho físico e mental, além de modular o estresse oxidativo e acelerar a recuperação muscular. A combinação de cafeína e TCM pode aumentar a produção de corpos cetônicos, potencializando a utilização de gordura como fonte de energia.
Um dos principais benefícios do café funcional é sua ação no controle da saciedade e na manutenção da energia ao longo do dia. Enquanto o café comum pode gerar picos de disposição seguidos de fadiga, o café funcional busca uma liberação mais equilibrada, evitando fadiga precoce. Isso é possível pela sinergia entre a cafeína e nutrientes adicionais que atuam no metabolismo energético. Dessa forma, além de oferecer foco e disposição, o café funcional se torna um aliado no emagrecimento e na performance física e mental.
Para quem busca praticidade para consumir o café funcional na rotina, o SuperCafé é a melhor opção. Ele combina café de alta qualidade com ingredientes funcionais que aumentam a termogênese, fornecem energia de liberação rápida e auxiliam na manutenção da saciedade. Essa composição é ideal para quem deseja melhorar a performance física e mental de forma segura e eficaz, especialmente para aqueles que têm uma rotina intensa e que exige mais foco e concentração.
Em resumo, o café funcional é um suplemento alimentar que, quando combinado a nutrientes específicos, pode atuar como um aliado para aumentar a performance física e mental. Ele oferece benefícios que vão além da cafeína, como suporte ao metabolismo e manutenção da energia ao longo do dia. Antes de incluir o café funcional na rotina, é importante considerar a tolerância individual à cafeína, preferencialmente com acompanhamento profissional. Desta forma, é possível aproveitar seus efeitos positivos sem riscos à saúde.
Artigo escrito por:
Andry Pedroso
CRN10 8062
Nutricionista e Consultora Técnica Desinchá e Super Nutrition
Referências bibliográficas
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